MERAKINIZI TAKİP EDİN

Kahve Sözlüğü

Kahve Sözlüğü

SL-28

Kenya araştırmalarından bir varyete SL-28, 1930’larda Kenya’daki Scott Laboratories tarafından, Tanzanya kökenli kuraklığa dayanıklı bir varyeteden seçilmiştir. Olgun meyveleri kırmızıdır; çekirdekleri ortalamadan belirgin biçimde büyüktür. Siyah frenk üzümüyle tarif edilebilen belirgin bir meyve karakteri üretebilir. Kahve yaprak pasına oldukça hassastır ve daha yüksek rakımlarda daha iyi sonuç verir. Bu özellikler her lota aynı tadı garanti […]

Kahve Sözlüğü

SL-34

Tarihsel French Mission adı ve genetik köken SL-34, Kenya’da Scott Agricultural Laboratories tarafından seçilmiştir. Seçildiği ağacın French Mission olarak etiketlendiği anlatılır. Bu ad tarihsel olarak Réunion’dan Afrika’ya taşınan Bourbon kahvesiyle ilişkilendirilse de World Coffee Research’ün genetik testleri SL-34’ü Typica ile ilişkili gruba yerleştirir. Tarihsel etiket ile doğrulanan genetik grup aynı kabul edilmemelidir. Eski anlatımlardaki Tanzanya […]

EDİTÖRÜN RADARINDA

Bir sonraki kahve molanda.

Tüm duraklar ↗

Editörün keşif listesinden bir durak. Günlük seçim bir puan veya popülerlik sıralaması değildir.