Demleme oranı
Ne anlama gelir? Demlemede kullanılan öğütülmüş kahve miktarı ile su miktarı arasındaki ilişkidir.
Kahve Sözlüğü
Demleme süresi
Ne anlama gelir? Demleme boyunca suyun kahveyle temas ettiği toplam süredir.
Dişli öğütücü
Ne anlama gelir? Genellikle metalden yapılmış iki kesici öğütme yüzeyiyle çalışan kahve öğütücüsüdür. Öğütme inceliği bu yüzeylerin ayarıyla değiştirilebilir. İngilizcede burr grinder denir.
Doğal işlem
Ne anlama gelir? Toplanan kahve meyvelerinin bütün olarak, tamamı kuruyana kadar özenle güneşte kurutulduğu hasat sonrası işleme yöntemidir.