Bourbon
Yemen’den Réunion’a, ardından dünyaya Bourbon, Arabica’nın önemli tarihsel varyetelerinden biridir. World Coffee Research kaydında, Fransız misyonerlerin Yemen’den 1700’lerin başında bugün Réunion denen Bourbon Adası’na götürdüğü kahveyle ilişkilendirilir. Typica’nın adada oluşmuş basit bir mutasyonu olarak kesinleştirilmemelidir. Verimi Typica’dan yüksek olabilir; belirgin tatlılığı nitelikli kahve çevrelerinde değer görür. Kırmızı ve sarı meyveli biçimleri, bazen turuncu örnekleri vardır. […]