Eksik ekstraksiyon
Ne anlama gelir? Demlemede hedeflenen çözünür maddelerin yeterince alınamamasıdır. Ekşi ve sıklıkla buruk bir fincanla ilişkilendirilir.
Kahve Sözlüğü
Ekstraksiyon
İçeceğin yoğunluğu ile çekirdekten ne kadar çözündüğü aynı soru değildir.
Elek boyutu
Ne anlama gelir? Çekirdeklerin farklı büyüklükte delikleri bulunan eleklerle boyutlarına göre ayrılması ve bu boyutun tanımlanmasıdır. İhracat öncesi sınıflandırmanın bir parçasıdır.
Emtia kahvesi
Ne anlama gelir? Fiyatının belirli bir lotun fincan kalitesiyle ilişkilendirilmediği kahve ticareti biçimidir. Ayrıntılı izlenebilirlik bu pazarda öncelikli değildir ve çoğu zaman sunulmaz.
Espresso ayarını bulmak
Ne anlama gelir? Espresso öğütücüsünü, kahve istenen ekstraksiyona ve iyi tada ulaşıncaya kadar ayarlama sürecidir. İngilizcede dialling in denir.