Kahve Sözlüğü 1 DK OKUMA

SL-34

Tarihsel French Mission adı ve genetik köken SL-34, Kenya’da Scott Agricultural Laboratories tarafından seçilmiştir. Seçildiği ağacın French Mission olarak etiketlendiği anlatılır. Bu ad tarihsel olarak Réunion’dan Afrika’ya taşınan Bourbon kahvesiyle ilişkilendirilse de World Coffee Research’ün genetik testleri SL-34’ü Typica ile ilişkili gruba yerleştirir. Tarihsel etiket ile doğrulanan genetik grup aynı kabul edilmemelidir. Eski anlatımlardaki Tanzanya […]

Tarihsel French Mission adı ve genetik köken

SL-34, Kenya’da Scott Agricultural Laboratories tarafından seçilmiştir. Seçildiği ağacın French Mission olarak etiketlendiği anlatılır. Bu ad tarihsel olarak Réunion’dan Afrika’ya taşınan Bourbon kahvesiyle ilişkilendirilse de World Coffee Research’ün genetik testleri SL-34’ü Typica ile ilişkili gruba yerleştirir. Tarihsel etiket ile doğrulanan genetik grup aynı kabul edilmemelidir. Eski anlatımlardaki Tanzanya ve Kenya’ya yayılma çizgisi, SL-34’ün kesin Bourbon soyunu kanıtlamaz.

Belirgin meyvemsi tatlar oluşturabilir. Genel duyusal değerlendirmelerde fincan kalitesi SL-28’in altında görülebilir; bu karşılaştırma her lot için kesin bir sıralama değildir. Yaprak pasına hassastır ve meyveleri kırmızı olgunlaşır.

Bu keşfi tamamladınız. Merak ettiğiniz bir sonraki konuya geçin.
EDİTÖRÜN RADARINDA

Bir sonraki kahve molanda.

Tüm duraklar ↗

Editörün keşif listesinden bir durak. Günlük seçim bir puan veya popülerlik sıralaması değildir.

BİR KONU, YENİ KAPILAR

Buradan nereye?