Küçük üretici
Ne anlama gelir? Kahve yetiştirmek için küçük bir araziye sahip olan üreticidir.
Kahve Sözlüğü
Kuru işleme
Ne anlama gelir? Kahve meyvesinin bütün olarak kurutulduğu, ardından kuru dış katmanlarının ayrılarak yeşil çekirdeğin elde edildiği hasat sonrası işleme yöntemidir. Doğal işlemle aynı yöntem ailesini ifade eder.
Kuru işleme tesisi
Ne anlama gelir? Parşömenli kahvenin kabuğunu ayıran, çekirdekleri sınıflandıran ve ihracata hazırlayan tesistir.
Kusur
Ne anlama gelir? Kahve çekirdeğinde bulunan ve fincanda hoş olmayan tada yol açan bozukluk veya hatadır.