Ne anlama gelir?
Espresso hazırlanırken öğütülmüş kahvenin düz ve eşit bir yatak oluşturacak biçimde bastırılmasıdır. Yüksek basınçla demleme öncesinde yapılan bu işlem, eşit demlemeye yardımcı olur.
Bu keşfi tamamladınız. Merak ettiğiniz bir sonraki konuya geçin.
