Temizlik de tarifin parçasıdır
Kirli ekipman günlük fincanı acı ve hoş olmayan hale getirebilir. Düzenli temizlik biraz emek ister; karşılığında tatlı ve temiz karakteri daha tutarlı elde etmeye yardımcı olur. Ticari makinelerin yüzde 95’inin yeterince temizlenmediği yönünde bir tahmin vardır; bu ölçülmüş küresel istatistik değildir.
Kahve hazırlama sonrasında
- Sepeti portafiltreden çıkarın; altındaki birikintileri sabunlu su ve temizlik pediyle temizleyin. Aksi halde kurumuş kahve tabakası kötü koku ve tat oluşturur. Malzemenize uygun temizlik aracı seçilmelidir.
- Makinenizde kolay çıkarılabiliyorsa suyu dağıtan duş filtresini ve arkasındaki dağıtım bloğunu temizleyin.
- Duş filtresi çıkarılmışken kauçuk contayı temizleyin. Birikmiş kahve sızdırmazlığı bozabilir; su portafiltrenin yanlarından fincana akabilir.
- Demleme sepeti yerine deliksiz temizleme sepeti kullanımı bazı makinelerin temizlik yöntemidir. Makinenizin bu yönteme uygunluğu ve uygulanışı üretici talimatından doğrulanmalıdır.
- Kahve hazırlama oturumu sonunda ticari espresso temizleyicisi kullanmak, içeride kalan ve zamanla acılaşan sıvı kahveyi uzaklaştırmaya yardımcı olabilir. Tozun kullanımı için üretici talimatını izleyin; her makineye aynı işlem uygulanmaz.
- Süt hazırladıysanız buhar çubuğunun temiz olduğundan emin olun.
Temizlikten sonra ve kullanılmadığında
Makinenin fazla temiz olduğunda metalik tat verdiği ve bir iki espressoyla yeniden hazırlanması gerektiği ileri sürülür. Buna karşı, uygun ısınmış temiz makinenin hemen iyi kahve verebileceği görüşü de vardır. Hazırlık önerilerinden biri üreticinin ısınma süresine 10–15 dakika eklemektir; bunu bütün modeller için zorunlu kabul etmeyin.
Kullanılmadığında makineyi kapatmak enerji israfını azaltır. Zamanlayıcıyla ihtiyaç anında hazır olması sağlanabilir; işiniz bitince kapatın. Zamanlayıcı ve otomatik çalıştırma, makinenin elektriksel kullanım talimatına uygun olmalıdır.
Su, kireç ve conta
Uygun su kullanmak makinenin çalışmasını korur. Sert su hızlı kireç birikimi ve arızaya yol açabilir. Yumuşak su bölgelerinde de daha yavaş kireç oluşur. Üreticinin kireç temizleme önerisini izleyin; bütünüyle kireçlenmiş makine profesyonel yardım ve ek maliyet gerektirebilir.
Grup contası zamanla değişim isteyebilir. Portafiltrenin kilitlenirken yaklaşık 90 derece, makineye dik uzanması beklenen bir tasarımda, daha fazla dönmeye başlaması conta aşınmasına işaret edebilir. Bu gösterge modelin kendi kilit konumuyla birlikte değerlendirilmelidir.